{"id":1390,"date":"2019-10-21T07:41:18","date_gmt":"2019-10-21T07:41:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/?page_id=1390"},"modified":"2019-10-31T08:38:36","modified_gmt":"2019-10-31T08:38:36","slug":"millesimes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/domaine-de-pallus\/millesimes\/","title":{"rendered":"Mill\u00e9simes"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;margin-bottom: 0px;margin-top: 30px;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#eae9e9;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last estilo-pallus\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:20px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><style type=\"text\/css\"><\/style><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-center fusion-title-text fusion-title-size-one titulo-seccion-pallus\" style=\"margin-top:0px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;\"><h1 class=\"title-heading-center fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:34;line-height:1.4;\">Mill\u00e9simes<\/h1><\/div><div class=\"fusion-sep-clear\"><\/div><div class=\"fusion-separator fusion-full-width-sep\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;margin-top:10px;margin-bottom:10px;width:100%;\"><\/div><div class=\"fusion-sep-clear\"><\/div><div class=\"imageframe-align-center\"><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"417\" title=\"A\u00f1adas\" src=\"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/imagen-anadas-2.png\" alt class=\"img-responsive wp-image-2669\" srcset=\"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/imagen-anadas-2-200x70.png 200w, https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/imagen-anadas-2-400x139.png 400w, https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/imagen-anadas-2-600x209.png 600w, https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/imagen-anadas-2-800x278.png 800w, https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/imagen-anadas-2.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-sep-clear\"><\/div><div class=\"fusion-separator fusion-full-width-sep\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;margin-top:15px;margin-bottom:15px;width:100%;\"><\/div><div class=\"fusion-sep-clear\"><\/div><style type=\"text\/css\">#accordion-1390-1 .fusion-panel:hover{ border-color: #e0dede } #accordion-1390-1 .fusion-panel { border-color:#e0dede; }.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-title a .fa-fusion-box{ color: var(--awb-color1);}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-title a .fa-fusion-box:before{ font-size: 16px; width: 16px;}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-title a{font-size:24px;line-height:1.5;color:#333333;font-family:\"PT Sans\";font-weight:400;}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .toggle-content{font-size:15px;color:#747474;font-family:\"PT Sans\";font-weight:400;}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .fa-fusion-box { background-color: #333333;border-color: #333333;}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-title a:not(.active):hover, #accordion-1390-1 .fusion-toggle-boxed-mode:hover .panel-title a { color: #d5c587;}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-title .active .fa-fusion-box,.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-title a:not(.active):hover .fa-fusion-box { background-color: #d5c587!important;border-color: #d5c587!important;}<\/style><div class=\"accordian fusion-accordian desplegable-domaine-pallus\"><div class=\"panel-group\" id=\"accordion-1390-1\"><style type=\"text\/css\">.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-f30d52f24c8793938 .panel-title a{}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-f30d52f24c8793938 .toggle-content{}<\/style><div class=\"fusion-panel panel-default panel-f30d52f24c8793938 fusion-toggle-no-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_f30d52f24c8793938\"><a class=\"active\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"f30d52f24c8793938\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-1390-1\" data-target=\"#f30d52f24c8793938\" href=\"#f30d52f24c8793938\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Mill\u00e9sime 2017<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"f30d52f24c8793938\" class=\"panel-collapse collapse in\" araia-labelledby=\"toggle_f30d52f24c8793938\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Le s\u00e9ducteur !<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019hiver sera doux, cl\u00e9ment et sans eau. On remarque le 8 mars que la vigne pleure toujours depuis jan-vier, signe que le sol n\u2019a pas refroidi et que la vigne n\u2019a pas eu un repos hivernal profond.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avril toujours beau et sec, provoquera un d\u00e9bourrement ultra pr\u00e9coce le 3 avril. On remarquera que la flore des alentours r\u00e9agira de m\u00eame comme la floraison du muguet le 12 avril (au lieu du traditionnel 1er mai).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Du 18 au 20 avril, on fr\u00f4le la catastrophe avec des temp\u00e9ratures qui passent de 2 \u00e0 0 degr\u00e9s mais l\u2019 absence d\u2019humidit\u00e9 \u00e9vitera une grave gel\u00e9e. Malheureusement, cet \u00e9pisode de froid continuera jusqu\u2019 \u00e0 la gel\u00e9e du 28 avril qui provoquera 15% de perte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le beau temps revient vite et la floraison est tr\u00e8s pr\u00e9coce et rapide (la plus rapide jamais observ\u00e9e il a fallu seulement 7 jours alors que normalement il faut compter 15 jours) avec une grande intensit\u00e9 aro-matique.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En juin, il fait tr\u00e8s chaud, jusqu\u2019\u00e0 38 degr\u00e9s recens\u00e9 au Domaine de Pallus. Ce passage caniculaire du-rera du 15 juin \u00e0 fin juillet. Les grappes resteront petites par ce d\u00e9but d\u2019\u00e9t\u00e9 extr\u00eame. La v\u00e9raison com-mencera le 31 juillet. A partir d\u2019ao\u00fbt, un \u00e9pisode de fraicheur et d\u2019eau ralentira la v\u00e9raison.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En septembre changement de sc\u00e9nario avec un retour du soleil et de la chaleur ! En cette fin de saison en apoth\u00e9ose, les vendanges auront lieu du 18 au 29 septembre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Production:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00ab Les Pens\u00e9es de Pallus \u00bb 110 barriques : 33000 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab La Rougerie \u00bb 10 barriques : 3000 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab La Croix Boiss\u00e9e \u00bb 6 barriques : 1600 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab Le Coq de Pallus Blanc \u00bb 1 barrique de 400 litres : 490 bouteilles.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les caprices de la nature ont marqu\u00e9 ce mill\u00e9sime 2017. Les coups de chauds et s\u00e9cheresse de prin-temps on vraiment intensifi\u00e9 les vins. La fleur ultra-rapide et odorante a apport\u00e9 une pr\u00e9cision dans le tanin et une maturit\u00e9 homog\u00e8ne sur toute la vigne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les tr\u00e8s belles grappes mais peu juteuse par le caract\u00e8re dense de la chaire participera \u00e0 la belle densi-t\u00e9 des vins.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La r\u00e9action du cabernet fut une fois de plus parfaite et nous offre un mill\u00e9sime peu acide, plut\u00f4t moel-leux, dense, pr\u00e9cis et tr\u00e8s confortable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2017 est une ann\u00e9e \u00e9blouissante et s\u00e9duit d\u00e9j\u00e0 les amateurs les plus avertis !<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-399720b98f68663d2 .panel-title a{}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-399720b98f68663d2 .toggle-content{}<\/style><div class=\"fusion-panel panel-default panel-399720b98f68663d2 fusion-toggle-no-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_399720b98f68663d2\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"399720b98f68663d2\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-1390-1\" data-target=\"#399720b98f68663d2\" href=\"#399720b98f68663d2\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Mill\u00e9sime 2016<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"399720b98f68663d2\" class=\"panel-collapse collapse \" araia-labelledby=\"toggle_399720b98f68663d2\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Le battant !<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le gel de printemps du 27 avril marquera ce mill\u00e9sime.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Apr\u00e8s un d\u00e9but d&rsquo;hiver timide voir doux, f\u00e9vrier et mars sont bien plus froids engendrant un l\u00e9ger retard de la vigne. Avril est \u00e0 nouveau doux et les bourgeons apparaissent rapidement.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Malheureusement la gel\u00e9e du 27 (juste en dessous des -2\u00b0) fut d\u00e9vastatrice et nous rappela la catas-trophe de 1991 !<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le printemps reste frais avec de bonnes pr\u00e9cipitations en mai.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Enfin les temp\u00e9ratures reviennent \u00e0 la normale mi-juin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fleur est not\u00e9e le 15 juin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&rsquo;\u00e9t\u00e9 est beau et surtout sec mais avec des temp\u00e9ratures minimales matinales vraiment basses (on note 7\u00baC le 15 juillet et 6\u00baC le 11 ao\u00fbt)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La v\u00e9raison commence le 16 ao\u00fbt sur de jolies grappes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La s\u00e9cheresse continue d\u00e9but septembre. Les pluies des 14, 15 et 16 Septembre avec 36 mm d\u2018eau permettent \u00e0 la vigne de retrouver des conditions id\u00e9ales pour la derni\u00e8re ligne droite.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Production:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00ab Les Pens\u00e9es de Pallus \u00bb 62 barriques : 18900 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab La Rougerie \u00bb 3 barriques : 850 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab Le Coq de Pallus Blanc \u00bb 1 barrique : 430 bouteilles.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Malgr\u00e9 une ann\u00e9e contrast\u00e9e, le cabernet s\u2019est tr\u00e8s bien tenu dans ce terroir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019impact du gel donne peu de rendement mais se traduit par un vin d\u2019une belle densit\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le mill\u00e9sime 2016 est structur\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 une fin de saison optimale, d\u2019une grande finesse et tr\u00e8s expres-sif en bouche.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-0fc867f55751819ad .panel-title a{}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-0fc867f55751819ad .toggle-content{}<\/style><div class=\"fusion-panel panel-default panel-0fc867f55751819ad fusion-toggle-no-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_0fc867f55751819ad\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"0fc867f55751819ad\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-1390-1\" data-target=\"#0fc867f55751819ad\" href=\"#0fc867f55751819ad\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Mill\u00e9sime 2015<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"0fc867f55751819ad\" class=\"panel-collapse collapse \" araia-labelledby=\"toggle_0fc867f55751819ad\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Pr\u00e9cision et discr\u00e9tion !<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019hiver est froid avec peu de beaux jours en f\u00e9vrier sans le pr\u00e9-printemps typique.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La r\u00e9ponse de la vigne est claire avec de faibles pleures et tardives (observation du 4 mars).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un retour des hirondelles le 5 avril annonce un mois chaud et beau avec un d\u00e9bourrement le 14 avril.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le d\u00e9but de mai est tr\u00e8s chaud (jusqu\u2019\u00e0 30 degr\u00e9s) avec une arriv\u00e9e de la fleur tr\u00e8s t\u00f4t. On observe une floraison ultra pr\u00e9coce le 31 mai.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La seconde quinzaine de juin est tr\u00e8s fraiche avec un abaissement net des temp\u00e9ratures et de la pluie (50 mm le 14 juin).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Juillet est tr\u00e8s chaud et caniculaire, mais la vigne supporte bien gr\u00e2ce \u00e0 la pluie de juin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A partir de fin juillet et tout le mois d\u2019ao\u00fbt, les temp\u00e9ratures baissent fortement avec des minima en jour-n\u00e9e \u00e0 15 degr\u00e9s et de faible pr\u00e9cipitation. La vigne se repose.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Du 23 au 26 ao\u00fbt de fortes pr\u00e9cipitations (70 mm) ravivent la vigne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fin ao\u00fbt et d\u00e9but septembre est beau et chaud, un climat id\u00e9al pour une fin de saison. Les vendanges seront pr\u00e9coces le 15 septembre pour les ros\u00e9s et du 19 au 29 septembre pour les rouges.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Production:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00ab Les Pens\u00e9es de Pallus \u00bb 104 barriques : 30600 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab La Rougerie \u00bb 5 barriques : 1300 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab La Croix Boiss\u00e9e \u00bb 6 barriques : 1500 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab Le Coq de Pallus Blanc \u00bb 1 barrique de 600L : 780 bouteilles.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le mill\u00e9sime 2015 est probablement ce qu\u2019on attend des grands vins. L\u2019ann\u00e9e sans anicroche avec des successions de pluie et de beau temps a donn\u00e9 une stabilit\u00e9 au vin sans \u00e9gal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un mill\u00e9sime d\u2019un \u00e9quilibre de grande classe ou chaque substance, acidit\u00e9, ar\u00f4me, tanin et alcool sont d\u2019une absolue pr\u00e9cision.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Peu m\u00e9diatis\u00e9 car \u00e0 l\u2019ombre de son pr\u00e9d\u00e9cesseur, le mill\u00e9sime 2015 est consid\u00e9r\u00e9 aujourd\u2019hui comme un des grand mill\u00e9sime des ann\u00e9es 2010 et surtout cr\u00e9ateur de vins de garde par excellence !<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-3bf7d099be30a24f1 .panel-title a{}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-3bf7d099be30a24f1 .toggle-content{}<\/style><div class=\"fusion-panel panel-default panel-3bf7d099be30a24f1 fusion-toggle-no-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_3bf7d099be30a24f1\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"3bf7d099be30a24f1\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-1390-1\" data-target=\"#3bf7d099be30a24f1\" href=\"#3bf7d099be30a24f1\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Mill\u00e9sime 2014<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"3bf7d099be30a24f1\" class=\"panel-collapse collapse \" araia-labelledby=\"toggle_3bf7d099be30a24f1\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>L\u2019heure de la maturit\u00e9 !<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019hiver 2014 fut plut\u00f4t doux laissant la vigne grandir rapidement. On aper\u00e7oit les bourgeons gonfler assez t\u00f4t et la vigne d\u00e9bourre le 30 mars.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le d\u00e9but de printemps est sec, tr\u00e8s sec, ce qui retient un peu la pousse de la vigne et engendre un retard de croissance.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A partir de fin mai, la pluie abonde, on retrouve alors le sc\u00e9nario de 2013 avec une floraison autour du 9 juin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019\u00e9t\u00e9 est plut\u00f4t frais et pluvieux et provoque une fois de plus du retard, la v\u00e9raison commence le 11 ao\u00fbt et se termine le 29 ao\u00fbt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Apr\u00e8s un d\u00e9but de saison mitig\u00e9e, s\u2019installe d\u00e9but septembre un temps chaud et sec ce qui permet l\u2019homog\u00e9n\u00e9isation de la maturit\u00e9 des baies.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les quatre semaines de septembre seront finalement exceptionnelles comme rarement vu :<br \/>\npas de pluie, un ensoleillement quotidien et une moyenne des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les vendanges ont lieu du 25 septembre au 4 octobre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Production:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00ab Les Pens\u00e9es de Pallus \u00bb 115 barriques : 34000 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab La Rougerie \u00bb 4 barriques : 1100 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab Le Grand Vin de Pallus \u00bb 3 barriques : 900 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab Coq de Pallus Blanc \u00bb 1 barrique de 600 litres : 750 bouteilles.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Riche d\u2019une vinification affirm\u00e9e et d\u2019une ann\u00e9e qui finit en apoth\u00e9ose, ce mill\u00e9sime 2014 nous offre une maturit\u00e9 et une \u00e9l\u00e9gance que l\u2019on retrouve en bouche.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Probablement la r\u00e9ussite de ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les amateurs reconnaitront les qualit\u00e9s uniques des crus du Domaine de Pallus.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-a1bed6a4c6c46286a .panel-title a{}.fusion-accordian  #accordion-1390-1 .panel-a1bed6a4c6c46286a .toggle-content{}<\/style><div class=\"fusion-panel panel-default panel-a1bed6a4c6c46286a fusion-toggle-no-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_a1bed6a4c6c46286a\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"a1bed6a4c6c46286a\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-1390-1\" data-target=\"#a1bed6a4c6c46286a\" href=\"#a1bed6a4c6c46286a\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Mill\u00e9sime 2013<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"a1bed6a4c6c46286a\" class=\"panel-collapse collapse \" araia-labelledby=\"toggle_a1bed6a4c6c46286a\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sauv\u00e9 des eaux !<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019hiver 2013 fut tr\u00e8s pluvieux et frais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pas d\u2019accalmie au printemps, la pluie ne nous quitte pas ce qui provoque un retard du cycle v\u00e9g\u00e9tatif.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fin mai, la pluie abonde, malgr\u00e9 cela la floraison est belle et au rendez-vous. Ces vieilles vignes nous prouvent que leur patrimoine est solide.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le 17 juin \u00e0 3 heures du matin, un orage de gr\u00eale s\u2019abat et divise la r\u00e9colte en 2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La pluie ne cesse toujours pas et provoque une attaque de mildiou mi-ao\u00fbt, une fois de plus la vigne se d\u00e9fend bien.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les beaux jours de d\u00e9but septembre profiteront \u00e0 la maturit\u00e9 du raisin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Malgr\u00e9 tous ces d\u00e9luges, j\u2019ai tenu et insist\u00e9 encore plus \u00e0 parfaire les travaux en verts de nos vignes. Nous avons tri\u00e9 et fait tomber toutes les grappes d\u00e9truites ou abim\u00e9es par la gr\u00eale pour ne garder que le meilleur et ainsi renforcer la qualit\u00e9 des restantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ce travail minutieux et manuel fut r\u00e9compens\u00e9 par une g\u00e9n\u00e9reuse fin de cycle.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">J\u2019ai apport\u00e9 une attention encore plus soutenue lors de l\u2019\u00e9levage en f\u00fbts pendant deux ans.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tous ces efforts ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 par un grand vin de Pallus qui ne d\u00e9m\u00e9rite pas et tiens toutes ces promesses aussi bien dans sa tenue en bouche que dans ces ar\u00f4mes fruit\u00e9s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le rendement est petit mais la fiert\u00e9 est grande de pouvoir vous proposer ce mill\u00e9sime 2013.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Production:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00ab Les Pens\u00e9es de Pallus \u00bb 81 barriques : 24000 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab Grand Vin de Pallus \u00bb 7 barriques : 2000 bouteilles.<\/li>\n<li>\u00ab Coq de Pallus Blanc \u00bb 1 barrique de 600 litres : 780 bouteilles.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1511,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1390","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1390"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1390"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1597,"href":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1390\/revisions\/1597"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bertrandsourdais.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}